Por qué el pistacho es el cultivo del presente… y del futuro

Foto de Mae Mu on Unsplash

El pistacho está de moda. Y seguirá estando. Lo que empezó siendo un cultivo minoritario en España hace 10 años, hoy se consolida como una de las inversiones más seguras del Mercado. Tanto en secano como en regadío.

Y si nos das 3 minutos, en Albacete Agrícola vamos a explicarte por qué.

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El ajo: uno los tesoros de la agricultura en Albacete

Albacete concentra la mayor cantidad de hectáreas de ajo de la Unión Europea. La característica de los suelos de la provincia, así como la capacidad de protegerse del frío, hacen que este cultivo sea perfecto en nuestro país. De este modo, La Alcarria, La Mancha, Mancha Alta, Mancha Baja, Manchuela y Centro, son las comarcas manchegas con mayor producción. Las familias de las mencionadas zonas cuentan, por tanto, con una gran fuente de ingresos gracias a este cultivo.

En estos meses asistimos a la siembra del ajo morado, coincidiendo con el periodo más frío del año. Y es que este cultivo tradicional germina con el frío, realizándose su recolección en los meses de verano.

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